香锅里辣辣出美味，辣的过瘾，辣出火爆，香锅里辣的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 集天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。香锅里辣，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
 
 
 
香锅里辣五大主题锅品，既可食客自选食材进行搭配，又可套餐经营，免去点单的时间，并且荤素搭配合理，营养更均衡，食客自然更爱!集合爆炒、凉拌、煲锅、主题等香锅手法，将主食、小吃、饮品、香辣蟹等纳入菜单，选择更多，自然 食客盈门活力不断!
 
 
 
香锅里辣，主要经营以“辣”为主的火锅店。经过八年的刻苦钻研，逐步形成了现在的口味纯正，色泽红润，辣香浓郁，口感柔和的独特风味，具有明显的、不可仿制的制作工艺和流程。尤其是第三代满江红锅，在近几年的经营中得到了广大顾客的一致好评。
 
 
 
香锅里辣火锅起源于重庆缙云山，带有浓厚的土家风味。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人临门时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠等肉食，各种荤素食材混合起来加上秘制的土家麻辣料包，就成了“一锅香”。
 
 

　　现如今，麻辣香锅也刮起了全球风，香锅里辣火锅全新推出全球新概念香锅系列，在制作上，全球各地的独特风味与麻辣香锅很好融合，让消费者更亲切的去体验“足不出户，吃遍全球”的感觉。而随着香锅里辣火锅的知名川菜师傅在传统香锅里辣火锅与麻辣干锅的基础上的整理与开发，使香锅里辣火锅适宜餐厅经营与操作。原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。因此，香锅里辣火锅在中国饮食市场上的流行也就不足为奇了。